Kuliner Spanyol dikenal dengan keberaniannya dalam rasa, teknik memasak yang berakar pada tradisi, serta bahan-bahan berkualitas tinggi. Masakan Spanyol menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya cerita dan penuh gairah, mulai dari tapas sederhana hingga hidangan panggang di atas bara api. Dalam beberapa tahun terakhir, minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Spanyol terus tumbuh, terutama di kalangan pencinta fine dining yang gemar mengeksplorasi cita rasa baru. Menjawab antusiasme tersebut, ERRE & Urrechu, restoran ternama asal Spanyol, membuka cabang perdananya di Asia, di dalam hotel Gran Melia Jakarta.
Restoran ini mengusung konsep kuliner khas Spanyol yang berpadu dengan elemen api. Dipimpin oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan dikelola oleh Head Chef lokal Alejandro Garcia Martin, ERRE & Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner independen yang memperkaya lanskap gastronomi ibu kota. Restoran ini menawarkan Signature Tasting Menu, dengan 9 hidangan yang menonjolkan semangat berani kuliner Spanyol, dipadukan dengan unsur api sebagai elemen utama.
Beberapa hidangan dalam Tasting Menu antara lain Ostras Importadas N. 2 Natural O Brasa, Ensalada De Aguacate Parrilla, Tomates Enanos Confitados Y Queso Manchego Rallado, Mini Brioche De Txangurro Con Mayonesa CÃtrica, Croqueta De Chuleta, Pulpo A La Brasa Con Puré Cremoso De Tubérculos, Chuleton De Wagyu MB5, Coliflor Asada Con Salsa Holandesa, Pimientos Del Piquillo Asados Y Confitados En Su Jugo, dan Urrechurros Con Salsa De Chocolate. Menu utama dalam Tasting Menu adalah chuleta Spanyol yang dipanggang di atas bara kayu nangka.
Chef Alejandro Garcia Martin, Head Chef ERRE & Urrechu Jakarta, mengundang para pelanggan untuk menjelajahi perjalanan rasa yang menggugah seluruh indera. Setiap Tasting Menu yang disajikan merupakan penghormatan terhadap akar budaya Spanyol, diangkat melalui seni memasak ala Basque dan bahan-bahan terbaik. Dengan konsep unik dan hidangan autentik, ERRE & Urrechu Jakarta menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dan memuaskan untuk pencinta kuliner di Jakarta.
