Bawang putih mentah juga dikenal efektif dalam mengontrol kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes. Konsumsi bawang putih mentah dapat membantu mengurangi fluktuasi kadar gula darah sebelum makan, yang merupakan faktor penting dalam manajemen diabetes. Senyawa aktif dalam bawang putih, seperti allicin, memiliki efek hipoglikemik yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Oleh karena itu, penderita diabetes disarankan untuk memasukkan bawang putih mentah dalam diet harian mereka. Dengan demikian, konsumsi bawang putih mentah dapat membantu mengontrol kadar gula darah, mencegah komplikasi diabetes, dan meningkatkan kualitas hidup bagi mereka yang hidup dengan kondisi ini.
Bawang putih memiliki potensi besar dalam membantu mencegah berbagai jenis penyakit kanker. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat menurunkan risiko kanker, terutama kanker usus besar. Menurut studi yang dipublikasikan di American Journal of Epidemiology, orang yang rutin mengonsumsi bawang putih mentah bersama dengan sayuran dan buah-buahan menunjukkan penurunan risiko kanker usus besar sebesar 35 persen.
Kandung sulfur organik dalam bawang putih, seperti allicin, diallyl sulfide, dan diallyl disulfide, memiliki sifat antikanker yang kuat. Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker, mendorong apoptosis (kematian sel kanker yang terprogram), dan mengurangi peradangan yang dapat memicu perkembangan kanker. Oleh karena itu, menambahkan bawang putih dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi langkah penting dalam upaya pencegahan kanker.
Bawang putih juga dikenal memiliki manfaat signifikan dalam menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Senyawa aktif dalam bawang putih, seperti allicin, terbukti efektif dalam mengurangi tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke. Bawang putih bekerja dengan cara merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga tekanan darah dapat turun ke tingkat yang lebih sehat.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara teratur dapat menghasilkan penurunan tekanan darah yang signifikan, terutama pada orang dengan hipertensi. Dengan demikian, memasukkan bawang putih dalam diet harian dapat menjadi strategi alami untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan melindungi kesehatan jantung serta sistem kardiovaskular secara keseluruhan.