Gula jawa memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya adalah karena kandungan serat yang tinggi. Serat ini berperan dalam mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam darah, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Selain itu, gula jawa juga mengandung antioksidan alami yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi peradangan, dan mencegah oksidasi kolesterol LDL. Hal ini berkontribusi pada perlindungan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Selain serat dan antioksidan, gula jawa juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Nutrisi ini membantu menjaga keseimbangan metabolisme tubuh dan mendukung fungsi hati dalam mengelola kolesterol. Dengan mengonsumsi gula jawa secara cukup, kesehatan secara keseluruhan dapat meningkat.