1. Piring Sajian yang Seimbang
Piring sajian yang seimbang adalah kunci untuk asupan gizi yang sehat dan seimbang. Ini berarti porsi makanan harus mencakup karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Misalnya, sebuah piring sajian dapat terdiri dari nasi atau roti sebagai sumber karbohidrat, ikan atau ayam sebagai sumber protein, dan sayuran hijau sebagai sumber vitamin dan mineral.
Contoh makanan sehat dan bergizi berbasis piring sajian yang seimbang adalah nasi goreng denga telur dan sayuran, atau roti gandum dengan selai kacang dan irisan buah-buahan.
2. Ikan Sebagai Sumber Protein Utama
Menurut Kemenkes RI, ikan seharusnya menjadi sumber protein utama dalam makanan sehari-hari. Ikan kaya akan protein hewani yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Contoh makanan sehat dan bergizi berbasis ikan termasuk pepes ikan, ikan bakar dengan bumbu rempah, atau sup ikan dengan sayuran segar.
Penggunaan ikan sebagai alternatif daging merah atau ayam juga membantu dalam mengurangi asupan lemak jenuh yang tidak sehat.
3. Pembatasan Gula, Garam, dan Lemak
Penting untuk membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak dalam makanan, ini ciri makanan sehat dan bergizi. Kebiasaan mengonsumsi makanan yang tinggi gula, garam, dan lemak dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, termasuk obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Contoh makanan sehat dan bergizi yang memperhatikan pembatasan ini adalah salad buah segar tanpa tambahan gula, ikan panggang dengan sedikit garam, atau memasak dengan menggunakan minyak zaitun sebagai sumber lemak yang lebih sehat.